En quoi consiste exactement le passage au bio ?
Passer au bio signifie modifier profondément les méthodes de production ou d'élevage. Il s'agit de passer des méthodes agricoles conventionnelles aux méthodes agricoles biologiques, c'est-à-dire des méthodes qui n'utilisent pas de pesticides chimiques de synthèse ou d'OGM, conformément à un cahier des charges strict défini par la législation européenne.
Pourquoi faut-il agir ?
Nourrir la population mondiale en constante augmentation est un immense défi, en particulier lorsque la pression sur notre environnement s'accroît et que nos ressources s'épuisent. Les méthodes agricoles conventionnelles épuisent les sols et les ressources de notre planète... et les agriculteurs ne sont pas toujours en mesure de vivre de leur travail. La société a la responsabilité d'aider les agriculteurs à passer à des méthodes d'agriculture biologique.